Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali

Ingin buat sate lilit khas Bali, tapi tak tahu bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya?  jika begitu, anda tepat sekali membuka Resep Sate Lilit Khas Bali yang saya bagikan kali ini. Karena saya akan membahas secara tuntas dari bahan-bahan sate lilit yang digunakan, dan tentu saja dengan cara membuatnya dengan mudah.

Untuk malam ini saya akan mencoba berbagi resep sate lilit yang menggunakan bahan dasar ikan. Untuk ikan yang saya pilih sebagai bahan untuk membuat sate lilit ikan khas bali adalah ikan tengiri. Saya sengaja memilih ikan tengiri, karena ikan tengiri ini yang saya rasa pas jika diolah menjadi sate lilit. Yah , walaupun anda juga bisa menggunakan ikan apa saja sesuai selera, namun saya merekomendasikan ikan tengiri agar hasilnya lebih makyus.

Untuk ikan tengiri anda dapat mencarinya di pasar tradisional atau swalayan yang terjangkau dari tempat anda. Jangan lupa, pilih ikan tengiri yang masih segar yah. Agar hasilnya maksimal dan istimewa tanpa aroma yang kurang sedap dari ikan tengiri yang sudah tidak segar. Dalam resep sate lilit ikan ala saya anda hanya membutuhkan 500 gram ikan tengiri saja.

Namun jika anda ingin membuatnya lebih banyak, anda dapat menambahkan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan takaran yang sudah saya sediakan. Sate lilit ikan yang menggunakan aneka bumbu rempah asli khas indonesia, membuat sate lilit ikan khas bali ini memiliki cita rasa yang sangat istimewa. Anda dapat menikmatinya dengan nasi hangat beserta dengan sambal atau saous sesuai selera anda. Silahkan tambahakan aneka lalapan pilihan sebagai penambah nikmatnya.

Nah, untuk membuat sate lilit ikan khas bali ini tentu saja sangat mudah. Anda tidak akan kesulitan dan tidak memerlukan waktu lama dalam membuatnya. Karena sate lilit ikan ini tergolong salah satu masakan yang simpel dan tidak ribet. So, tunggu apa lagi? yuk segera di pratekkan Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali nya dibawah ini.

Gambar Untuk Sate Lilit Ikan Khas Bali :

Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Lezat :

Bahan-bahan :

• Ikan tengiri 500 gram.
• Kelapa 1/4 buah ( diparut ).
• Santan 65 mili gram.
• Tusuk sate yang lebar atau bisa juga menggunakan batang serai.
• Minyak goreng 3 sendok makan.

Bumbu Halus Sate Lilit Ikan Khas Bali :

• Bawang merah 7 butir.
• Bawang Putih 3 siung.
• Cabai merah 5 buah ( buang isinya ).
• Kemiri 5 butir.
• Jahe 1 centi meter.
• Kunyit 1 centi meter.
• Kencur 1 centi meter.
• Lengkuas 1 centi meter.
• Daun jeruk purut 2 lembar.
• Serai 3 centi meter.
• Garam 1 1/2 hingga 2 sendok teh ( atau sesuai selera ).

Cara Membuat :

1. Langkah awal tumbuk ikan tengiri hingga halus, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi sedap, angkat, lalu biarkan dingin.
3. Setelah itu campur tumisan bumbu halus ke dalam adonan ikan, aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian siapkan sebatang tusuk sate atau batang serai, lalu ambil satu sendok makan adonan ikan, lilitkan pada tusuk sate atau batang serai. lalu terus lakukan hingga semua adonan habis.
5. Terakhir bakar sate lilit dengan bara kecil ( agar sate tidak cepat gosong ) hingga matang.
6. Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Lezat pun siap disajikan dengan sambal matah, saus, atau sambal lainnya sesuai selera.

Resep Lawar Ayam Khas Bali

Pada artikel kali ini saya akan berbagi Resep Lawar Ayam asal pulau dewata. Tentunya resep ini akan sangat Spesial karena selain asli orang Bali jarang yang bisa membuatnya. Orang-orang di Bali biasanya membuat lawar pada saat ada upacara-upacara keagamaan seperti pada saat upacara pernikahan dll. Oke langsung saja untuk resep pembuatanya seperti di bawah ini.

Gambar Untuk Lawar Ayam Khas Bali :

Resep Lawar Ayam Khas Bali : 

Bahan :

• 10 lonjor kacang panjang,potong 3 cm
• 1/2 butir kelapa parut,sangrai
• 3 siung bawang putih,iris lalu goreng
• 8 siung bawang merah iris,goreng
• 2 butir cabai merah,buang bijinya lalu potong serong
• 5 butir cabai rawit
• 2 sdm cabai kering giling
• 1/2 sdt merica bubuk
• Bawang goreng untuk hiasan.

Bahan Dressing :

• 20 gr daging ayam tanpa tulang,iris kecil.
• 2 sdm kaldu ayam.
• 1 sdt perasan air jeruk nipis.
• 1 sdt garam.
• Daun pisang dan almunium foil untuk pembungkus.

Cara Membuat :

1. Campurkan kacang panjang,kelapa parut,bawang merah,bawang putih,cabai dan bumbu kaldu ayam di dalam wadah aduk rata.
2. Dressing: campurkan irisan ayamdengan 2 sdm kaldu ayam aduk rata hingga membentuk semacam adonan,setelah itu letakkan adonan diatas daun pisang ,lalu gulung hingga padat
3. Kukus selama 20 menit.
4. Lepaskan alumunium foil dan daun pisang,acak-acak daging ayam dengan garpu
5. Campurkan daging ayam dengan kacang panjang yang sudah direbus,tambahkan garam,merica dan perasan air jeruk nipis.
6. Hias dengan bawang goreng.

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Pada artikel kali ini saya akan berbagi Resep Ayam Betutu asal pulau dewata. Tentunya resep ini akan sangat Spesial karena selain asli orang Bali jarang yang bisa membuatnya. Ayam betutu sangat tepat ketika disantap pada siang hari. Dan dengan cara memasak yang berbeda, ayam betutu ini menyuguh kan rasa yang khas. Walaupun ketika dilihat dari luarnya seperti ayam bakar tetapi berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.

Gambar Untuk Ayam Betutu Khas Bali :

Untuk Anda yang ingin menikmati ayam betutu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bali, sebab anda bisa membuatnya dirumah. Dengan Resep Ayam Betutu yang saya berikan tentunya cara yang sederhana dan mudah di mengerti. Untuk itu Anda perlu mencoba mempraktekannya di rumah. Dan Tidak perlu keahlian khusus membuat ayam betutu yang penting Anda tau bahan dan cara memasaknya itu sudah cukup. Karena cara nya pun seperti memasak masakan pada umumnya. Berikut ini bahan dan cara memasak ayam betutu yang perlu Anda simak, sebagai berikut.

Resep Ayam Betutu Khas Bali :

Bahan Ayam Betutu :

• Ayam 1 ekor yang masih utuh dan segar.
• Daun singkong muda  yang sudah direbus 100 gram, diperas dan dipotong.
• Minyak goreng 3 sdm.

Bumbu Ayam Betutu Yang Dihaluskan :

• Bawang merah  12 butir
• Bawang putih 4 siung
• Cabai merah 5 buah
• Cabai merah 4 buah
• Kemiri 6 buah
• 1 cm lengkuas
• 4 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 5 cm serai
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm ketumbar
• ½ sdt pala
• 2 cm kencur
• 2,5 sdt garam

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali :

1. Langkah pertama yang perlu dilakukan mengaduk bumbu dengan minyak goreng sampai merata.
   Selanjutnya anda lumuri ayam segar yang sudah anda siapkan dengan sebagian bumbu halus.
2. Kemudian aduklah sisa bumbu bersama daun singkong setelah itu anda belah ayam dan masukan daun singkong ke dalamnya.
3. Setelah itu bungkuslah ayam yang sudah diracik menggunakan daun singkong dan kukus ayam dengan api sedang sampai matang.
4. Selanjutnya setelah matang angkat ayam dan dibakar dengan masih terbungkus daun. Setelah itu angkat dan tiriskan ayam, ayampun siap dihidangkan.